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粗粮煲汤更加美味

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粗粮煲汤更加美味

发布日期:2020-07-17 作者: 点击:

      由于人们对精细食物的畏惧,对粗食越来越寄予厚爱。的确,粗食中含有大量的纤维素,纤维素本身对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通。这些作用,对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。

平时我们吃粗粮都是熬粥或者直接蒸着吃,其实粗粮还可以煲汤,不仅养生效果好,味道还是不错的。那么粗粮有哪些煲汤方法呢?

 

       1. 南瓜枸杞甜汤

       原料:南瓜200g,枸杞50g

       做法:

       1、南瓜去皮洗净,建议南瓜挑选类似“保龄球”形状的,这种比较甜;

       2、将南瓜切成方块;

       3、枸杞用清水浸泡5分钟,去掉杂质、灰;

       4、浸泡后的枸杞清洗干净备用;

       5、煮锅置火上,放入南瓜块、冰糖,倒入适量清水,喜欢喝汤就多放点水;

       6、南瓜煮熟的前5-10分钟,放入枸杞;

       7、食材煮熟后,关火;

       8、 温暖的南瓜枸杞甜汤上桌咯。

 

       2. 糙米薏仁红豆汤

       原料:糙米100克,红小豆100克,薏仁70克,水900克。

       做法:

       1、准备好原料;

       2、将原料称重;

       3、将薏仁提前一晚泡好(至少也要浸泡2个小时);

       4、将原料倒入压力锅内,再加入900克的水,盖上盖,定时30分钟即可。

       5、按自己口味,吃的时候可以放点红糖,味道更好!

 

 

       3. 胡萝卜玉米龙骨汤

       原料:龙骨,胡萝卜,甜玉米,生姜,盐,鸡精

       做法:

       1、中烧开水,将清洗干净的龙骨放入煮开,用清水冲去浮沫

       2、胡萝卜去皮,切成滚刀块

       3、甜玉米切成小段

       4、高压锅里放适量的水,滴两滴醋,先放入龙骨和玉米

       5、大火烧上汽后,转中火煮15分钟

       6、待高压锅开盖后,汤中加适量的盐,然后再放入胡萝卜块,重新加盖煮开

       7、最后鸡精调味,即可……

 

   


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